REDACCIÓ EIVISSA, 01.12.2017. Què menjaven els púnics i els romans a Eivissa? La resposta a aquesta pregunta la podreu trobar a 13 restaurants de l'Illa entre els dies 5 i 10 de desembre. Organitzada pel Museu Arqueològic del Puig dels Molins, en col·laboració amb Tresors de la Mediterrània, la ruta conta també amb el recolzament de l'Ajuntament d'Eivissa i de les primeres institucions de l'Illa.
El menjar i la Cultura s’uneixen en aquesta primera edició d’arqueologia gastronòmica a l’illa. A l’anomenada “Ruta i Concurs de Pinxos Púnics i Romans de la Ciutat d’Eivissa”, s’oferiran plats de l’època púnica i romana, amb un recorregut que ens permet atracar-nos a una part important dels costums d’aquells pobles, i del seu comportament alimentari. Els preus que oscil·laran entre els 4 i els 7 euros -incloent la beguda – permetran acostar-se als hàbits i costums alimentaris de l’antiguitat.
Amb motiu de la celebració de la “Ruta de pinxos púnics i romans” el Museu Monogràfic Puig dels Molins, ubicat a la via Romana, 31, organitza un seguit d’activitats i xarrades relacionades. L’arqueòloga Helena Inglada donarà una conferència, a les 18 hores, sobre els menjars púnics i romans, finalitzada la qual es degustaran tots els pinxos participants en el concurs.
El dissabte nou de desembre, a les 18 hores hi haurà una altra conferència seguida d’un tast de garum púnic, una sort de salsa feta a base de peix i molt apreciada a l’antiguitat. Aquest mateix dia coneixerem el veredicte del jurat sobre el pinxo guanyador de l’edició 2017.
El jurat està format per José Miguel Bonet del restaurant Es Ventall i Pau Barba, del restaurant Can Domo; Helena Inglada, arqueòloga; i Andoni Sarriegi, crític gastronòmic.
El concurs es pot seguir a les pàgines de Facebook “Ruta de pinxos Púnics i Romans d’Eivissa” @pinxospunics, “Eivissa és Cultura” @eivissaescultura, a la nostra agenda d’esdeveniments culturals i a Twitter amb el hastag @pinxospunics
Els participants d’aquesta primera edició són:
Can Mosson
Avda. Pere Matutes Noguera, 80. Eivissa
Horari: Divendres de 20 a 24 hores / Dissabtes de 13 a 16.30 i de 20 a 24 hores / Diumenge de 13.30 a 16.30 hores
Es Tast
Avda. Pere Matutes Noguera, 59. Eivissa
Horari: De 12 a 16.30 i de 20.30 a 23.30 hores. Dimarts tancat
El Local
C/ Bisbe Carrasco, 4. Eivissa.
Horari: de 9 a 16 i de 19 a 24 hores. Diumenge tancat
Can Moreta
Horari: D’11 a 23 hores. Diumenge tancat.
S’Ametller
Horari: Dilluns i dimarts de 13 a 16 h / De dimecres a dissabte, de 13 a 16 h i de 20 a 23 h. Diumenge tancat
Re.Art
Horari: Cada dia de 13 a 16 h i de 20 a 24 hores.
Girasol
Avda. Bartomeu Rosselló, 9. Eivissa.
Horari: De 12 a 14 h i de 21 a 23 h. Dilluns tancat
Calma
Passeig Joan Carles I, 20. Eivissa.
Horari: Cada dia de 12 a 16 hores.
La Cava
C/ Vara de Rei, 4. Eivissa
Horari: Cada dia de 13 a 16 h i de 20 a 24 hores.
Il Decanter
Horari: De 9 a 24 hores. Dilluns tancat.
Ca n’Alfredo
C/ Vara de Rei, 16. Eivissa.
Horari: Cada dia de 13 a 16 h i de 20 a 24 hores.
Sa Brisa
C/ Vara de Rei, 15. Eivissa.
Horari: Cada dia de 19 a 23 hores
A son de mar
Port esportiu Marina Botafoch. Eivissa.
Horari: Dimarts i dimecres de 13 a 16.30 h / De dijous a dissabte de 13 a 16.30 h i de 20 a 23.30 h / Diumenge de 13 a 17 h / Dilluns tancat.
